Processamento de peptídeos de proteína de noz e vantagens da técnica de separação de membrana aplicada

A proteína de noz é um bom recurso de proteína vegetal, mas existem poucos estudos em nosso país, especialmente em seu polipeptídeo de nogueira hidrolisado de proteínas. O polipeptídeo de noz é um tipo de proteína vegetal com múltiplas funções fisiológicas. Entre eles, a nogueira contém ácidos graxos essenciais muito altos, com um teor de proteínas de 14,9% e 18 tipos de aminoácidos. O conteúdo do ácido glutâmico, ácido aspártico e arginina são muito altos. Os peptídeos de nozes contêm uma grande quantidade de ácido glutâmico, que é um recurso de aminoácidos extremamente importante no cérebro humano.

Processamento de peptídeos de proteína de noz e vantagens da técnica de separação de membrana aplicada

No processo de processamento do polipeptídeo de nozes, a membrana de corte molecular é selecionada para separar e purificar o polipeptídeo após a separação, para que o produto não cause alterações qualitativas quando purificado. O processo de desbotamento é usado para descoloração e, em seguida, a tecnologia de separação de membrana é usada para completar a remoção de sal, investimento e refino, para garantir que as características inerentes das matérias -primas permaneçam inalteradas e superem o problema de muitas impurezas e cores escuras. Para melhorar a qualidade de toda a qualidade do produto, um nível. Com base na proteína, a taxa de hidrólise enzimática foi de 92 e a taxa de recuperação foi de 83. A hidrólise enzimática é a decomposição enzimática da parede celular e da membrana celular para melhorar a atividade biológica do produto, de modo a melhorar a qualidade do produto.

Vantagens da tecnologia de separação de membranas

1. A filtração da membrana tem alta precisão, que pode remover efetivamente o pigmento e o resíduo das macromoléculas e facilitar a descoloração da membrana subsequente.

2, todo o processo de concentração é concluído sob temperatura normal, sem mudança de fase, sem mudança qualitativa, sem reação química, nenhum dano aos componentes sensíveis ao calor, pode ser uma boa economia de energia.

3. Pode remover a maior parte do pigmento e detritos, reduzir o processo de produção e reduzir o custo de investimento da empresa.

4, o design do sistema de operação cruzado do sistema, sem adicionar outros auxílios ao filtro, mas não trará novas impurezas, superará completamente os problemas de obstrução e poluição ambiental.

Os peptídeos de nozes preparados pela tecnologia de separação de membranas têm melhor solubilidade e absorção do que as proteínas e têm funções óbvias, que podem ser amplamente utilizadas na pesquisa e desenvolvimento de alimentos gerais, alimentos funcionais e produtos de saúde.